Цільова група: адміністратори, офіціанти, бармени.

Мета програми: підвищення рівня продажів, покращення якості обслуговування клієнтів, підвищення стандартів обслуговування до європейського рівня.

Тематика тренінгу:

• Початковий етап обслуговування: встановлення контакту.

-    Правила привітання, важливість першого враження
-    Стандарти привітання гостей
-    Три кроки першокласного обслуговування
-    Як сформувати позитивне перше враження

• Основи телефонного етикету

-    Специфіка спілкування по телефону
-    Час відповіді на дзвінок та перша фраза
-    Прийняття повідомлення 
-    Правила поведінки в складних телефонних розмовах

• Стандарти спілкування з метою збільшення продажу:

-    Візуальний контакт + посмішка.
-    Пам’ятаю ім'я гостя, його звички і уподобання
-    Не тільки задовольняю потреби гостя, але розумію і вмію їх розпізнати
-    Спілкування з метою збільшення продажу.

• Врегулювання конфліктних ситуацій

-    Як уникнути конфліктних ситуацій
-    Рекламація – це  можливість для ще кращого задоволення клієнта.